Huile de noix raffinée
Le noyer (Juglans regia) est originaire d'Asie Mineure et de Grèce. L'huile est extraite de son fruit, la noix qui contient de 50 à 70% d'huile.
L'huile de noix est très intéressante du fait de la présence de l'acide alpha-linolénique (omega 3), trop rare dans l'alimentation actuelle, qui est préventif des maladies cardio-vasculaires et agit sur le système nerveux. Elle est un puissant régulateur du cholestérol sanguin. L'huile de noix contient également de la vitamine E qui lui confère des vertus hydratantes, tonifiantes et anti-vieillissement.
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