Huile d'olive vierge

Arbre de la famille des oléacées, originaire du bassin méditerranéen, dont le fruit comestible, l'olive, est oléagineux.

L'intérêt alimentaire de l'huile d'olive provient de son parfum très apprécié et de sa faible concentration en acides gras saturés. Riche en vitamines A, B, C et E, elle est également utilisée en cosmétique (soins capillaires et corporels) pour ses fonctions hydratantes. Elle a une action calmante, rafraichissante sur la peau et entre dans la composition de nombreux produits pharmaceutiques et vétérinaires.

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